Archive: Opskrifter
-
okt 18, 2010
Kommentarer slået fraHindbæryoghurtis
Hindbæryoghurtis Dessert til 8 * 300 g hindbær (friske eller frosne) * 150 g sukker * 3½ dl yoghurt naturel * 3 pasteuriserede æggehvider * 1 spsk sukker * Pynt * hindbær , flødeskum, hakket chokolade eller grillede marshmallows (skumfiduser) Mos hindbærrene med sukker og yoghurt, evt. med elpisker. Hæld blandingen op i en beholder...
-
okt 18, 2010
Kommentarer slået fraKylling med smag af appelsin og vanilje
Kylling med smag af appelsin og vanilje Hovedret til 4 * 1 kylling (ca. 1200 g) * 1½ tsk groft salt * friskkværnet peber * ¼ liter friskpresset appelsinsaft * ½ dl rom (alkoholen forsvinder under tilberedningen) * 1 vaniljestang * 6 rødløg (ca. 1200 g) * 2 spsk flydende fedtstof, fx Kærgården® Steg &...
-
okt 18, 2010
Kommentarer slået fraForret med fiskespyd
Forret med fiskespyd Forret til 8 * 8 bambusspyd – ca. 20 cm lange * 1 dl vilde ris (ca. 75 g) * 3 dl vand * ½ tsk groft salt * Dressing * 300 g kvark 1%, fx Karolines Køkken® * ½ tsk groft salt * friskkværnet peber * Fiskespyd * 400 g rødfiskefileter...
-
okt 18, 2010
Kommentarer slået fraKylling i karry
Kylling i karry Hovedret til 4 * 25 g smør eller andet fedtstof * 2 tsk ostindisk karry * 4 små kyllingefileter (ca. 400 g) * 4 finthakkede zittauerløg (ca. 300 g) * 1 tsk sukker * 1½ tsk groft salt * friskkværnet peber * ½ dl vand * ½ liter hvid mælkesauce 4%, fx...
-
okt 18, 2010
Kommentarer slået fraBanankage
Banankage 1 kage – ca. 18 skiver * 3 æg (str. mellem) * 170 g sukker (ca. 2 dl) * 2 tsk vaniljesukker * 125 g hvedemel (ca. 2 dl) * 1 tsk bagepulver * 100 g smeltet, afkølet smør * 1 moset banan (ca. 1½ dl) * Pynt * 100 g smeltet overtrækschokolade *...
-
okt 18, 2010
Kommentarer slået fraWaldorfsalat
Waldorfsalat Tilbehør til 6 * 3½ dl cremefraiche 18%, fx Karolines Køkken® eller cremefraiche 38% * 1 spsk sukker * ¼ tsk groft salt * 4 stilke bladselleri (ca. 275 g) * 300 g grønne vindruer * 2 æbler, fx granny smith (ca. 300 g) * 50 g valnøddekerner * Pynt * bladselleriblade * valnøddekerner...
-
okt 18, 2010
Kommentarer slået fraThaisuppe
Thaisuppe og ingefærcreme Hovedret til 4 * Ingefærcreme * 2 dl Cheasy fraiche 9% * 2 spsk finthakket syltet ingefær i sukkerlage * 1 tsk lage fra de syltede ingefær * ½ tsk groft salt * friskkværnet peber * 400 g wokstrimler af okseklump * 1½ liter grønsagsbouillon * 2 spsk japansk sojasauce * 2...
-
okt 18, 2010
Kommentarer slået fraSvensk pølseret
Svensk pølseret Hovedret til 4 * 800 g kogte kartofler * 8 pølser * 1 zittauerløg (ca. 75 g) * 10 g smør * 3 tsk edelsysspaprika * 1 dåse koncentreret tomatpuré (ca. 70 g) * 2 dl skummetmælk * ½ dl piskefløde * ½ tsk groft salt * friskkværnet peber * Pynt * klippet...
-
okt 18, 2010
Kommentarer slået fraPorretærte
Porretærte Hovedret til 3 * Dej * 175 g hvedemel (ca. 3 dl) * ¼ tsk fint salt * 100 g koldt smør * 1 spsk vand * Porrefyld * 5 porrer i tynde ringe (ca. 375 g) * ½ liter vand * 1 tsk fint salt * 3 æg * 4 tsk hvedemel *...
-
okt 12, 2010
Kommentarer slået fraBedste opskrifter
De bedste opskrifter på nettet Her på redaktionen har vi en madentusiast ansat som, et par gange om måneden, vil finde spændende og anderledes opskrifter som kan både inspirere og bringe glæde ind i hverdagen. Et eksempel på en opskrift er f.eks.: Porretærte Svensk pølseret Selvom de er lige på den anden side af sundet,...